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原料
南瓜: 110, 面粉: 260
步骤
1南瓜洗净,去除瓜瓤。
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2南瓜切小块。
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3上锅,大火蒸30分钟。
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4用料理机,把南瓜打成泥。如果没有,可以用研磨碗研磨成泥状。
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5把面粉和南瓜泥倒进面包机,选择快速和面。没有的话用手揉成光滑的面团。
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6从面包机里拿出来,揉好的面团会很硬。如果你的面团不够硬,可以加面粉再揉搓几下。放到盆子里,醒20分钟。
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7取一块面团,揉搓几下。揉成圆形,压扁。
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8开始擀成大面片,能擀多薄擀多薄。如果擀的过程中面团比较黏,不好擀,可以撒一些面粉,防止粘连。
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9擀好之后,开始切面片。先竖切,后横切。
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10能切多细切多细,我们家宝宝7个月。没有长牙,长牙之后可以切大点。
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11切好之后,放到面板上风干一个晚上。风干是为了更好的保存面片,风干之后放到密封的容器里。随吃随拿,祝面片的时候建议多煮一会。
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小技巧
放到密封的容器里,可以存放好久呢。宝宝吃的时候一定要多煮一会儿,煮好之后关火,盖上锅盖焖2分钟。一次不要吃太多,毕竟宝宝的消化功能还比较薄弱。这款面片适合6个月以后的宝宝,都是因人而异的。手工擀制,难免会有较大的面片,煮的时候给宝宝挑出来就好了。亲爱的兔妈,看明白了吗。