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原料
黄油: 40克, 低筋面粉: 150克, 红糖: 30克, 紫薯粉: 4克上色用, 薰衣草: 适量3-5克, 热水: 适量, 盐: 1克
步骤
1用热水冲泡薰衣草备用
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2黄油隔水融化
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3将所有分类和液体倒入盆内搅拌均匀
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4用保鲜膜整合塑型,放入冰箱冷藏2个小时
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5烤箱180度预热,将饼干切成5mm左右,放入烤箱烘烤时间20分钟
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6最后,拍个有逼格的照片。发朋友圈
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小技巧
1、薰衣草水要过滤掉薰衣草,不然吃饼干的时候你会像吃肉吃到一粒花椒那样酸爽! 2、搅拌所有材料时可放入少量的盐 3、红糖也可以用白糖替换,用红糖会有焦糖的味道,换成白糖则需要增加量,低筋面粉150克大概需要50克细砂糖。 4.紫薯粉有一点粘牙感,这里添加是为了上色,在意的亲去掉就行了。因为红糖的颜色会盖住所有颜色。 5.饼乾刚出炉的时候会比较软,冷却后就会变的爽脆了。