原料
麦芽糖: 350克, 白糖: 100克, 花生: 250克, 芝麻: 250克, 椰蓉: 100克, 玉米淀粉: 50克, 水: 150克, 黄油: 100克, 葵花籽: 50克
步骤
1烤香葵花籽
2烤花生
3烤芝麻
4将三种馅料打碎,备用
5没有椰蓉了,用椰丝打成椰蓉
6将椰蓉打散,铺在烤盘上,备用
7将水加入玉米淀粉,打成无颗粒的溶液。黄油、水和白糖放锅里煮开,边搅边倒入淀粉液。
8加入麦芽糖,熬煮糖
9将熬好的糖倒椰蓉上
10糖浆铺开后倒上馅料
11均匀铺满一层馅
12戴上薄膜手套,将糖浆趁热卷成条,并切断
13将条状卷心糖切块,放凉即可食用
14做好了
小技巧
熬糖是关键