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原料
鲈鱼: 条, 盐: 若干, 葱姜蒜: 若干, 烧烤粉: 若干, 孜然粉: 若干, 芝麻油: 若干, 食用油: 若干, 香菜: 若干
步骤
1鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净备用 需要用到的材料装调料盘
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2姜切片 姜片放入鱼腹 鱼身滑开的地方也夹进几片
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3鱼身抹上一层盐 淋上黄酒和芝麻油 再撒上胡椒粉、烧烤粉 放置30分钟更加入味 也可以让鱼肉更加鲜嫩
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4烤盘上放锡纸放上腌制好的鲈鱼 抹一层油再撒上一层孜然粉 可以进烤箱啦!
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5烤箱预热200度 将鲈鱼放入烤箱内烤15分钟 取出烤盘把鲈鱼翻面 继续烤15分钟至熟即可
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6撒上葱花、香菜和孜然粒 喜欢吃辣的可以淋一次辣椒油 就可以吃啦~
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小技巧
鲈鱼是滋滋最喜欢吃的鱼品种之一, 怎么做都好吃烤著蒸著, 葱油、红烧或者煲汤, 因为它的鱼刺真的太少了~ 鱼肉也大块而且鲜嫩, 完全不用担心在品尝鱼肉的美味过程中, 会有小鱼刺出来“作怪”影响你的口感! 隔壁邻居的猫咪已经被香味吸引, 滋滋都能听到它喵喵渴望的声音~ 除了秋刀鱼, 滋滋和猫都喜欢这香烤鲈鱼的味道!