原料
鸡蛋: 4个， 可可粉: 10克， 细砂糖: 30克， 奶油: 150克， 牛奶: 52克， 低筋粉: 45克， 无味油: 40克， 白醋: 几滴
步骤
1先准备好以上食材
2先用分蛋器把蛋黄取出
3蛋清放置一边
4蛋黄里加入牛奶 油 搅拌均匀
5筛入低粉搅拌至无颗粒 然后筛入可可粉 照片忘记拍了哦
6蛋清分三次加入糖 第一次加入三分之一
7搅拌至大泡泡然后加第二次糖 再接着搅拌至小泡泡 最后加入所有的糖快速搅拌
8搅拌至奶油状态 预热烤箱 180度 10分钟
9把三分之一蛋白加入到另一个盆里 搅拌均匀 然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色
10拿着容器从高处往下到 倒入铺好油纸的烤盘里。 然后使劲镇几下烤盘 减少气泡 放入烤箱 180度25分钟 具体还要根据自己家的烤箱实际情况哦～
11烤好以后 放置在晾架上 开始打打奶油 加一点糖 根据自己的口味 蛋糕凉透后 切成方块 摸奶油 一层一层叠加 完成啦
