原料
南瓜: 500克， 糯米粉: 300克， 玉米淀粉: 90克， 奶粉: 2勺， 豆沙馅: 适量， 葡萄干: 若干
步骤
1南瓜去皮去籽，切大块蒸15分钟，沥干水，用料理机打成泥，放凉。
2南瓜泥中加入奶粉，搅匀。再加入玉米淀粉和糯米粉，揉成团。建议糯米粉预留30克，根据南瓜泥水分含量不同随时调整糯米粉的量。偏干点会好塑形不易塌。
3揉匀了，称出20-30克的一个个小面团，揉圆了，中间按压出一个小坑，放入红豆沙馅（也可以放巧克力），包裹好再揉圆，封口朝下，用牙签或牙线棒划出6条两两所称的线。要稍微深一些，免得煮熟变得不明显。每个南瓜饼上面插入一颗葡萄干当作柄，要旋转地插入。
4蒸盘上垫油纸，将南瓜饼摆放在上面，要有间隔，否则会粘到一起。冷水蒸15分钟。完了后开锅放凉5分钟，开吃！
小技巧
方子参考别人改的，我觉得没太多讲究，面团不要太软比较好。我没有放糖，因为南瓜奶粉豆沙馅已经很甜了！还有，图片美图了下，实际颜色比照片要浅哦，但绝对也是美美的。
