牛肉: 100克， 粥: 一小砂锅， 鸡蛋: 个， 生菜: 适量， 料酒: 适量， 鸡粉: 适量， 葱花: 适量， 盐: 适量， 姜丝: ， 胡椒粉: 现磨
1先熬一锅好粥！ 熬粥方法请看我的白粥菜谱！
2牛肉切片，水淀粉，盐，油，生抽，料酒腌制10-30分钟。
3切姜丝，葱花，生菜丝。
4小砂锅装粥，姜丝，胡椒粉，盐，鸡粉，油放入粥里，大火煮滚。
5把牛肉放入粥里，搅拌，等粥再次沸腾时候，放入葱花，生菜丝搅拌，煮30-60秒，打入鸡蛋，上盖，关火。 礼成！
