原料
水: 90克， 高筋面粉: 200克， 酵母: 2.5克， 鸡蛋: 一个， 盐: 4克， 白砂糖: 10克， 黄油: 5克， 奶粉: 10克
步骤
1我是用的面包机和面，除了觉得省力以外，发酵什么的也方便，而且，和面真的对于一个女生来说太有难度了?（我用的是柏翠面包机）。先把除了面粉和酵母的所有材料放进面包桶里，然后再放面粉，面粉堆成一个小山，然后在山顶挖一个小坑，把酵母埋进去。（这个样子，是为了避免酵母和水里的盐相遇，反正两个东西不能碰到一起，否则会发酵不起来的?）
2然后，选择面包机上的第10个功能，就是imix这个功能，总之就是和面的，比较快速的那个和面的功能。我的面包机这个功能有二十分钟。
3和面结束过后，选择面包机里的发酵功能！一般是发酵酸奶那个功能的温度就好了，我的面包机酸奶发酵要八个小时?，但是我就发酵了两个小时，刚好出去散步两个小时（其实我觉得夏天一个小时三个小时应该都没问题的！）
4第一次发酵结束。接下来，在烤箱里放一盆水，可能七八十度的水温。（放里面，开始下面的步骤！）把发酵好的面团拿出来，揉一揉，擀一擀，分成许多小面团，揉成长条，然后把长条的两头接上，把所有面团弄成甜甜圈的样子?（没有图片，感觉形容起来有点抽象啊）
5所有的面团弄好了，拿出烤架，放上油纸！然后把弄好的原始贝果放上去，放进烤箱，第二次发酵，大概一个小时（反正我去洗个澡，看看电视，就一个多小时了?）
6第二次发酵好了，然后把发酵的胖贝果拿出来，筛上一层糖粉（甜食控的劣根性?）其实这个可以省略的！?用烤箱开始烤，不要忘了把烤箱里的水拿出来?
7每个烤箱都有自己的脾气哈，我家的烤箱是30升的，我用的180度，十五分钟，上下火，然后再用200度，十分钟，上下火！
8终于大功告成啦！看看成品吧哈哈哈?
小技巧
之所以说改良，就是自己省去了贝果发酵好了还要下锅煮的那一步，然后就是还加了一些调味的像奶粉鸡蛋这样的原料。
