原料
牛肉末: 250克， 猪肉末: 150克， 胡萝卜: 1/4根， 洋葱: 1/2个， 芹菜: 3根， 大蒜瓣: 2个， 面包片: 2片， 盐: 适量， 黑胡椒碎: 适量， 沙拉酱: 30克， 大藏芥末酱: 15克， 辣椒仔辣椒汁: 15克， 迷迭香: 2根， A1牛排酱: 15克， 番茄酱: 35克， 泰式甜辣酱: 15克， 大藏芥末酱: 20克， 蜂蜜: 15克
步骤
1准备材料。胡萝卜洗净去皮， 芹菜去叶切段，洋葱洗净切块。迷迭香切碎。
2将面包片撕小块放入搅拌器中
3搅拌至有点颗粒。
4胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜也用搅拌器搅拌至碎颗粒状，倒到纱布袋中，挤掉水分。
5牛肉末、猪肉末放入搅拌盆里，倒入面包碎、蔬菜碎
6沙拉酱、芥末酱、辣椒汁
7迷迭香、盐、黑胡椒碎
8搅拌均匀。
9烤盘里用黄油全部抹一下，放入搅拌好的肉糜，整形好。
10将刷汁（番茄酱 35克 泰式甜辣酱 15克 大藏芥末酱 20克 蜂蜜 15克）放入碗里，混合均匀。
11烤箱预热200度，蒸烤功能键，20分钟，放入烤盘。烤的过程中，分别每隔3-4分钟将刷汁刷在肉糕表面。20分钟后，再用上管，200度，烤5-10分钟，烤焦表面。（20分钟以后，如果觉得表面已经不需要再上色了，就可以省略上色这步）
12烤好，冷却15分钟以后，即可。
13成品
14成品
小技巧
1、没有牛排酱，可以不放。 2、如果喜欢更浓郁一些的，可以在肉里在撒一些干的迷迭香碎。但是我个人觉得，这个分量的迷迭香已经很香了，不需要再加入干迷迭香碎。 3、可以搭配土豆泥、炒菜、奶油炒饭、三明治一起食用。 4、一大一小两个烤盘，2人份
