紫薯蛋白糖 0

原料

蛋白: 4个(143克), 细砂糖: 65克(比蛋白的一半略少就好,放心,不会太甜), 柠檬汁: 五六七八滴吧, 玉米淀粉: 15克(蛋白量1/10的样子就好), 紫薯粉: 15克(同玉米淀粉量就好)

步骤

1将蛋白 砂糖 柠檬汁混合 搅拌至出现直角

2筛入玉米淀粉和紫薯粉 切拌均匀

3烤盘铺油纸或锡纸 用裱花袋 裱花嘴 挤成小时候吃的宝塔糖形状

4212华氏度 烤45分钟 关火停留五六分钟取出 凉透装瓶

5老大醒了 开吃 虽然只让吃两个?

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