原料
土豆: 400克， 全脂牛奶: 200克， 洋葱: 1/3个， 黄油: 15克， 马苏里拉芝士: 50-100克， 盐: 半勺， 青椒: 一个， 蘑菇: 2-3个， 香肠: 一根， 黑胡椒: 适量， 白糖: 适量， 大蒜: 两瓣
步骤
1配料们，小葱没用
2土豆去皮煮到筷子可以轻松戳穿，大概要二十分钟往上吧，取决于土豆大小（要快熟可以切块煮）
3煮土豆的时候将蘑菇切粒，喜欢吃蘑菇可以多一两个
4香肠切粒（家里香肠用完了，只好用了鸡肉肠，色彩就不够好看，也没有香肠的香味），所以一定要用香肠
5大蒜、青椒、洋葱切粒
6下黄油融化后加大蒜微炒十秒
7加蘑菇粒、洋葱粒、青椒粒、香肠粒一起炒到洋葱微微透明，拧四五下黑胡椒，再炒两分钟，洒一点点盐，然后起锅装碗里备用
8土豆煮好捞起，用勺子压成泥
9锅里加牛奶，将土豆泥倒进去，用勺子继续压，加半勺盐、半勺糖，搅拌一下，等到锅内牛奶慢慢蒸发
10倒入前面准备好的配料，翻炒搅拌一分钟，关火，确保搅拌均匀，戳一点点土豆泥尝尝味道，咸了加糖，淡了加盐，用手指捻着均匀洒，之后继续搅拌，确保调料均匀
11用你希望吃土豆泥用的容器，好看的碗、玻璃器皿都可以，将土豆泥盛若干份，不要盛太满，之后在上面洒马苏里拉芝士，希望芝士味浓一点就洒厚一点，怕胖就少一点
12放入烤箱，220度烤到表面冒泡，如果希望好看一点就考到表面微黄，关烤箱稍凉一点端出来
13端到桌上，配上新鲜椰青，饭后再来一个橙，健康又营养
小技巧
1、芝士一定要马苏里拉芝士，才能拉丝 2、一定要用香肠，其次培根，再其次火腿，最差火腿肠 3、想要味道清爽一点可以加一点黄瓜粒 4、土豆一定要尽可能压碎，或者煮的时候就切块煮 5、之前做芝士排骨芝士烤过火不能拉丝的阴影导致我烤得很软，怕胖芝士用得少，虽然好吃但是拉丝效果一般，希望好看的一定要满满铺厚厚一层芝士，我列表给的芝士用量要翻倍 6、削土豆皮一定要小心，一定要小心！！！不要把手指削到（血的教训）
