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原料
南瓜: 约400g, 鸡汤: 约400ml, 洋葱: 半个, 蒜: 5瓣, 海盐: 一小撮, 混合香草碎: 适量, 黑胡椒: 适量, 新鲜欧芹: 3根
步骤
1南瓜去皮切块,洋葱切块
2锅内喷一点油,下洋葱和蒜炒香
3洋葱稍软后,下南瓜块煸炒至表面出现焦斑
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4放入鸡汤,煮开
5整锅东西倒入料理机,搅打至细腻。如果太稠则再加鸡汤
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6打好的浓汤倒回锅内,小火加热,加入海盐、香草碎,直到煮开(根据自己喜欢的浓度补充鸡汤或者多煮会挥发多余水分)
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7加入欧芹叶煮5分钟
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8关火,装盘,撒黑胡椒~享用吧!配面包配饼干配菜配什么都好吃!
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