原料
白萝卜: ， 绞肉: ， 葱花: ， 十三香: （花椒粉和五香面都行）， 姜粉: ， 海天味极鲜酱油: ， 肉末: ， 大米: ， 皮蛋: ， 油: ， 酱油: ， 葱花: ， 十三香: ， 盐:
步骤
1将萝卜用打丝器打成细丝,放入盐用手揉出水分后挤干放另一盆中
2锅上火烧热放油,油热后放绞肉炒变色后加葱花姜粉十三香,再加少许酱油炒匀,关火,晾凉后放入萝卜丝里,加一点点盐拌匀成馅
3将面粉放盆中浇开水烫,边浇边用筷子搅(不要浇太多水,否则太粘）,晾一会面不烫时,揉成面团
4面切剂子,擀成皮,包成圆包子样,用手轻轻按扁,摆入已加好油的平锅中盖上锅盖小火煎焦黄,再换面同法煎焦黄
5锅烧热放少许油将肉末炒变色
6加少许酱油加葱花再加水
7放入淘好的大米和切成碎末的皮蛋
8放点十三香,大火烧开
9转小火熬至米烂加盐调味
小技巧
外焦里软 淡淡的萝卜味混著浓浓的肉香
