蜜豆脆而甜,是美味的低脂蔬菜,用来炒面或肉均可。
蜜豆680克,橄榄油2茶匙,冬葱3个,切薄片,大蒜1瓣,剁碎,磨碎的柠檬皮1汤匙,盐1茶匙
1.蜜豆去粗筋。 2.以中火加热油锅,下冬葱和大蒜,约炒3分钟,至冬葱变软。 3.加入蜜豆、柠檬皮和盐,约炒4分钟,直至蜜豆变软,盛起。