鸡蛋: 1个， 香肠: 3根， 干香菇: 4枚， 胡萝卜: 1根， 生抽: 小碗1/3量， 糖: 适量， 蚝油: 1小匙， 豉油: 两匙， 大米: 4人份， 生姜: 适量， 小葱: 适量
1米洗净，香肠切片，胡萝卜切丁，香菇泡发切丁（或者切丝），入电饭煲煮！水要比煮饭的水稍微少些！
2待饭煮好后，打入一枚鸡蛋！焖熟！将小葱切葱花！姜切姜丝！备用！
3将酱油豉油蚝油糖小葱姜丝搅拌均匀，热油少许浇到酱汁上！淋入锅内搅拌均匀即可盛出！
