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原料
宾县豆瓣酱: 5勺, 花生米: 100克, 白芝麻: 100克, 辣椒: 500克, 生姜: 少许, 大蒜: 少许
步骤
1辣椒洗干净,水分晾干
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2生姜和蒜洗干净
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3豆瓣酱
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4花生炒香,去皮!芝麻炒香,芝麻忘记拍照了
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5辣椒切小丁,蒜和姜切末
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6锅里倒油,可以稍微多点,油多了香!油烧热,放入蒜末姜末炒香倒入辣椒炒香,然后放入豆瓣酱炒匀了以后放入花生(切碎)和芝麻继续炒1分就好了,豆瓣酱本身很咸,所以我是没有放盐的,炒出来可以装瓶放冰箱冷藏!
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小技巧
这些用量没必要非得那么准确,喜欢就多放,不喜欢少放!想吃的时候加个馍,撩咋咧!