乐活教主的美食之——清蒸小黄鱼 0

原料

东海小黄鱼: 400克，姜、葱、红椒: 适量，植物油: 适量，料酒、生抽、盐: 适量

步骤

1准备所需材料

2小黄鱼去内脏洗净，用盐、料酒腌15-30分钟。

3电蒸炉蒸盘底铺上一半的姜丝和葱段，铺上腌好的小黄鱼，放入电蒸炉100°、15分钟。

4取出蒸好的小黄鱼，撒上红椒丝、葱姜丝。另取锅洗净烘干，倒入适量植物油，加热至五六成，淋在小黄鱼上。在小黄鱼四周倒入适量生抽，轻微晃动鱼盘，让生抽融合。美食DIY就是这么简单！

小技巧

1.小黄鱼一定要选择新鲜无异味，没有断头断尾的，太黄的鱼有可能是染色的。 2.小黄鱼需要腌制15-30分钟。 3.蒸的时间随鱼的大小调节。

相关菜谱

乐活教主的美食之——白斩鸡

乐活教主的美食之——白斩鸡

乐活教主的美食之——清蒸桂鱼

乐活教主的美食之——清蒸桂鱼

乐活教主的美食之——红烧鳊鱼

乐活教主的美食之——红烧鳊鱼

乐活教主的美食之——四川粉蒸肉

乐活教主的美食之——四川粉蒸肉

乐活教主的美食之——糯米圆子

乐活教主的美食之——糯米圆子

乐活教主的美食之——辣子鸡

乐活教主的美食之——辣子鸡

乐活教主的美食之——四川回锅肉

乐活教主的美食之——四川回锅肉

乐活教主的美食之——锅巴肉片

乐活教主的美食之——锅巴肉片

乐活教主的美食之——四川泡菜

乐活教主的美食之——四川泡菜

乐活教主的美食之——凉拌白玉菇

乐活教主的美食之——凉拌白玉菇

乐活教主的美食之——养生鸽子汤

乐活教主的美食之——养生鸽子汤

乐活教主的美食之——红烧牛腩

乐活教主的美食之——红烧牛腩

乐活教主的美食之——凉拌马兰头

乐活教主的美食之——凉拌马兰头

乐活教主的美食之——干煸蚕豆

乐活教主的美食之——干煸蚕豆

乐活教主的美食之——毛血旺

乐活教主的美食之——毛血旺

乐活教主的美食之——《深夜食堂》回锅肉

乐活教主的美食之——《深夜食堂》回锅肉

乐活教主的美食之——抹茶蛋糕

乐活教主的美食之——抹茶蛋糕

乐活教主的美食之——和田大枣汤包

乐活教主的美食之——和田大枣汤包

乐活教主的美食之——盐煎肉

乐活教主的美食之——盐煎肉

乐活教主的美食之——反转寿司

乐活教主的美食之——反转寿司

乐活教主的美食之——鱼头豆腐煲

乐活教主的美食之——鱼头豆腐煲

乐活教主的美食之——圣诞苹果鲜肉包

乐活教主的美食之——圣诞苹果鲜肉包

乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤

乐活教主的美食之——咖喱牛骨汤

乐活教主的美食之——避风塘炒虾

乐活教主的美食之——避风塘炒虾

乐活教主的美食之——酸辣土豆丝

乐活教主的美食之——酸辣土豆丝

乐活教主的美食之——清炒鸡毛菜

乐活教主的美食之——清炒鸡毛菜

乐活教主的美食之——四川凉糕冰粉

乐活教主的美食之——四川凉糕冰粉

乐活教主的美食之——手工宜宾燃面

乐活教主的美食之——手工宜宾燃面

乐活教主的美食之——芹菜拌干丝

乐活教主的美食之——芹菜拌干丝

乐活教主的美食之——蔬菜大骨汤

乐活教主的美食之——蔬菜大骨汤

乐活教主的美食之——《深夜食堂》煎饼果子

乐活教主的美食之——《深夜食堂》煎饼果子

乐活教主的美食之——石锅拌饭

乐活教主的美食之——石锅拌饭

乐活教主的美食之--四川麻婆豆腐

乐活教主的美食之--四川麻婆豆腐

乐活教主的美食之——紫薯手工面

乐活教主的美食之——紫薯手工面

乐活教主的美食之——小猪猪南瓜馒头

乐活教主的美食之——小猪猪南瓜馒头