原料
黑猪蹄膀: 500克， 干杏鲍菇片: 50克， 干香菇: 50克， 葱姜: 少许
步骤
1干杏鲍菇片和香菇洗净，然后用清水浸发1小时
2捞出后洗净切片。浸发的水滤去泥沙后，待用
3黑猪蹄膀入沸水汆煮5分钟
4撇去浮沫，然后捞出冷水冲洗下
5将猪蹄膀放入锅中，倒入滤净的浸发干杏鲍菇片香菇的水和适量的清水，加入葱段和姜片
6水开后加少许料酒，小火炖1个半小时，再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的香菇片，烧开后小火焖10分钟，放盐即可
7因为加了浸发干杏鲍菇、香菇的水，所以汤很香很鲜，有种干菌菇特有的香鲜味，吃完一碗后很补热量哦
