原料
牛肉块: 800克, 酱油: 适量, 土豆: 1个, 小白菜: 1把, 西红柿: 1个, 盐: 适量, 葱: 3段, 姜: 3片, 蒜: 5瓣, 五香粉: 适量, 白胡椒粉: 适量, 冻豆腐: 两块, 水: 适量
步骤
1牛肉凉水入锅,沸开撇沫放葱姜蒜,酱油,五香粉,胡萝卜压15分钟,再把其它配料切好备用。
2肉压好,出锅装盘一大部分,倒入土豆条,柿子片,冻豆腐,在加点盐炖个7、8分钟。
3放小白菜搅均匀,出锅前放点白胡椒粉。
4一肉,一菜,一汤。
5来个盖浇饭
小技巧
这都是现做的,为了节约时间,炖肉多炖点,装碗分别冷冻。