面粉、水、盐、适量色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻、肉松各适量
1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀。 2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮。 3、将鸡蛋液覆蓋在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀。 4、撒葱花、芝麻和肉松。 5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。 6、卷起后小火再煎一下。 7、待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。
