小鱼(罗汗鱼,家乡话): 1000g, 盐菜(用大青菜腌制的): 一棵, 大蒜: 少量, 辣椒及其他调料:
1买的鱼
2摘干净洗后沥水(最后吸干水)
3生姜大蒜辣椒
4盐菜
5和一般烧鱼一样。但注意盐菜是咸的。关键是水要多。
6盛好
7盛好。放室温一夜结冻。或是冷确后放冰箱一夜。
8美味