低粉80-100克，盐少许，鸡蛋2个，牛奶（面粉量的2倍），黄油25克，薄荷嫩叶少许，色拉油少许（用于煎制）
1、牛奶+黄油，微波打热，搅拌至黄油融化。 2、低粉、盐、蛋、薄荷嫩叶搅拌均匀。 3、步骤（1）+步骤（2）搅拌均匀，面浆醒15-20分钟。 4、平底锅烧热，刷少许油，入面浆，一面定型后，翻面，烙黄。
