![](/images/node/22/229320.webp?1638104023)
原料
步骤
1土豆切大条
![](/images/seq/83/836143.webp?1638159662)
2牛肉切片,放姜丝,适量盐、生抽、淀粉腌片刻。
![](/images/seq/83/836144.webp?1638159662)
3锅烧热放油,把土豆条放入炒至金黄出锅备用。
![](/images/seq/83/836145.webp?1638159662)
4热锅热油,放入腌好的牛肉,加料酒翻炒。
![](/images/seq/83/836146.webp?1638159662)
5倒入土豆与牛肉一起,加水,盐,生抽焖一会。
![](/images/seq/83/836147.webp?1638159662)
6待汁收干,土豆入味后盛出。
![](/images/seq/83/836148.webp?1638159662)
小技巧
土豆条炒之前泡一下水,然后沥干,能去除多余淀粉,不易粘锅。
1土豆切大条
2牛肉切片,放姜丝,适量盐、生抽、淀粉腌片刻。
3锅烧热放油,把土豆条放入炒至金黄出锅备用。
4热锅热油,放入腌好的牛肉,加料酒翻炒。
5倒入土豆与牛肉一起,加水,盐,生抽焖一会。
6待汁收干,土豆入味后盛出。
土豆条炒之前泡一下水,然后沥干,能去除多余淀粉,不易粘锅。