原料
土豆: 4个， 食盐: 少许， 油: 适量
步骤
1先将土豆洗净、削皮，放于盘中备用
2将洗净的土豆切成等宽、等长般大小；（若自己吃，便可随心切啦）☺️
3锅内备好热水♨️
4将切好的生土豆条煮足2～3min，亦可观察颜色变化控制时间；
5捞出土豆条，沥水、晾干；
6放于冰箱内，冻至两小时或更长时间（啥时候想吃啥时候取出备炸）；
7烧热油锅（油热约6-7成热），便可下冻好的生土豆条，不断翻面，放入适量食盐，待颜色呈金黄便可沥油出锅；（本宫喜欢吃“老”的洋芋条，所以在油锅中多蹂躏了会儿）
8没忍住，吃了一二十根、只剩这么点儿啦；
小技巧
友情提示： 1.为保证成品外酥内嫩，在热水煮过后一定要将水分晾干、放于冰箱之中冻； 2.热油一定要烧熟6-7成再入生土豆条，不然炸出的土豆条十之八九不好吃； 3.为了个人及家人的身体健康，炸薯条毕竟是油炸食品，一两月吃一次即可，不宜常吃喔；
