母鸡半只: ， 板栗十个: ， 胡萝卜一根: ， 葱两段: ， 姜两块: ， 西洋参8克: ， 枸杞子20粒: ， 盐一点五茶匙: ， 胡椒粉一茶匙:
1锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
3捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
5可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
