原料
高粉(金像): 280g, 水(温水): 160g,如果用面包机水量减至120g, 细砂糖: 40g, 黄油: 30g多点至50g也行,更软, 鸡蛋液: 20g, 盐: 2.5ml, 奶粉: 10ml, 酵母: 10ml, 肉松: 适量, 沙拉酱: 适量
步骤
1用面包机揉面,先将温入倒入,再倒除黄油的全部材料,酵母是最后一个放的。
2用面包机揉好面团,再倒入黄油,继续揉。
3揉好,发酵30-35分钟。
4发酵完后,分成十二个份子,再醒15分钟。
5醒完,取一个用手压扁,包入肉松,封口。
6馅料:肉松需要剪碎,加沙拉酱拌匀即可,分十二等份。
7放入烤箱继续发酵40-45分钟。
8最后刷蛋液,撒披萨草叶,开烤十五分钟。出炉。