鸡蛋: 2个, 水: 160ml, 酱油: 适量, 盐: 适量, 小葱: 1根, 枸杞: 3-4粒
1鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散
2加入水,盐,味极鲜打蛋器抽匀
3用滤网过滤掉表面小气泡
4碗上蒙保鲜膜(重要一步)
5水烧开后放入碗蒸十分钟
6出锅,撒上小葱,枸杞,倒适量味极鲜,装饰花朵,完成。滑滑嫩嫩的蛋羹。
7Ps:不加保鲜膜就会变成皱皱巴巴的这样,所以一定要密封后入锅