原料
黄骨鱼: 2至3条， 鸡蛋: 2，3只， 番茄: 4只， 豆腐: 1块
步骤
1黄骨鱼洗干净后用盐腌遍全身。
2煎荷包蛋和煎一下豆腐，拿起。
3煎鱼，煎后下水煮汤。
4汤底是昨晚的节瓜汤，可以忽略不计。平时用碟子装起就是了。
5鱼煎好后，下水，连荷包蛋、番茄、豆腐一起放进去，开火滚。
6时间长短自己把握一下，我一般滚25分钟左右。鱼汤奶白奶白的。
小技巧
次汤3人用，通常汤会有剩一点，汤料基本能吃完。鱼大条的可以买2到3条，今天鱼比较小所以用了4条。蛋和番茄用量同理。虽说煎蛋卖相不够好，但这个汤味道很不错，做法也比较简单。
