豆瓣鲫鱼 0

原料

鲫鱼: 1条, 豆瓣酱: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 小葱: 1根, 酱油: 适量, 紫苏: 少许, 青椒: 少许

步骤

1鲫鱼洗净切斜刀纹 。

2葱花蒜沫紫苏青椒备用。

3放入食用油在放鱼之前在油锅里撒少许食盐防止粘锅。

4鱼双面煎至金黄放入豆瓣酱生抽料酒少许食盐。

5锅内加入少许水,烧制几分钟。

6放入辣椒圈。

7放入紫苏。

8最后撒上葱花。

9大功告成!?

小技巧

切刀纹更容易入味,煎鱼时油锅内先放少许盐防止鱼粘锅。

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