高筋面粉: 200克， 全麦粉: 50克， 酵母: 4克， 糖: 30克， 鸡蛋: 适量，刷面用， 牛奶: 150克， 盐: 4克
1将面团揉到完全阶段，放在温暖的地方，基本发酵40-50分钟，2-3倍大左右
2将面团分割成9份，滚圆，休息10分钟
3将面团整形到相等的长条状，休息5分钟
4将3条面团编成辫子，然后将头和尾连接起来，做成环状
5最后发酵40-50分钟，2-3倍大左右，刷上鸡蛋
6230度烤12-15分钟，直到金黄色为止
