金耳: 5朵, 西葫芦: 半根, 莲藕: 半节, 胡萝卜: 半根, 蒜瓣儿: 4个, 盐: 适量, 食用油: 适量
1所有食材清洗干净,金耳撕成小块,西葫芦、莲藕、胡萝卜切片,蒜瓣儿拍碎一下,辣椒切成圈备用。
2热油爆香蒜瓣,放胡萝卜翻炒片刻。
3加西葫芦
4加藕片继续翻炒至七八成熟。
5加入金耳炒炒炒
6加适量的盐
7放辣椒炒
8炒炒炒,可以起锅啦!
9颜值高又美味的金耳炒杂蔬,希望大家喜欢?
金耳有干货和新鲜的两种,我用的是新鲜的金耳。金耳的干货要提前泡发。