原料
鸡蛋: 4个， 黄油: 200克， 面粉: 150克， 砂糖: 200克， 淀粉: 50克
步骤
1食材明细按用料表准备好
2黄油软化成泥，打蛋机打黄油5分钟发白，鸡蛋打散，分别准备好
3淀粉、面粉用打散器打散，来回3次，与空气充分结合
4化好的黄油里倒进砂糖，打蛋机打5分钟
5黄油糖里一匙匙加入鸡蛋液，打蛋机打15分钟
6面粉、淀粉分5次加入黄油里，搅匀
7烘焙盘涂抹黄油
8用刮刀帮助倒进容器，铺平
9烤箱180度上下加热模式50分钟，拿出放凉
10撒上糖粉，水果点缀，完成
小技巧
1每一步要充分时间完成，步骤要细 2每一件物品都是常温，不能有过凉或过热 3比例用量要正确 4步骤里检测白糖是否完全融化，用手蘸取一小滴如果没有颗粒表示完全融化
