剩米饭（隔夜的）: ， 鸡蛋: 两个， 葱，姜，青菜末，西红柿随意:
1取蛋黄打成蛋液，浇在提前打散的米饭上。
2青菜碎，西红柿和香葱碎随意。
3饭不多，油适量
4正常炒饭程序，注意，出锅前下葱，翻锅即好。
5出锅后色泽确实好，关键老婆认为很好吃！
