原料
鸡蛋: 4 个， 米饭: 3 碗（四人量）， 咸鸭蛋黄: 3 只， 胡萝卜: 1 根， 青豆: 150 g， 玉米粒: 100 g， 火腿肠: 1 根， 洋葱: 半个
步骤
1火腿肠、洋葱、胡萝卜切丁，剥玉米，咸蛋吃掉只留蛋黄。
2隔夜米饭弄散，打入两颗鸡蛋，另外空碗内打入两颗鸡蛋。
3生鸡蛋和饭粒拌匀。
4青豆、玉米粒、胡萝卜煮两分钟捞出。
5两颗鸡蛋下锅炒散。
6油锅内依次放入洋葱粒、胡萝卜粒、混合粒（焯水的青豆、玉米、胡萝卜）、咸蛋黄，每种材料之间间隔炒几分钟。最后放入拌好的米饭粒和炒熟的鸡蛋，炒几分钟。
7出锅
8吃吃吃
小技巧
米饭表面不光滑是因为裹着鸡蛋，满满的营养，要是把火腿肠换成虾仁就更好了。
