原料
面粉: 400克， 酵母: 5克， 水: 180克， 火腿: 适量， 松子: 适量， 鸡油: 适量
步骤
11、准备材料
22、清水融化酵母，加入面粉和成发面团，发酵至1.5-2倍大
33、鸡油适量，清洗干净，放到碗中加盖保鲜膜，上屉蒸至油析出
44、松子烤香，火腿切丝备用
55、发好的面团揉的时间长些，至表面光滑
66、将面团擀开成薄片，修掉四边，平分成四条，每条刷鸡油，铺上火腿丝和松子
77、卷好
88、放到屉上，醒发30分钟，旺火15分钟蒸熟
99、切厚片即可食用
小技巧
小贴士: 1、面和得不要太软，才好定型，好好地揉面，不要偷懒！时间越长越细腻！ 2、做好的卷儿要醒好，旺火蒸好后不要立即开锅，虚蒸3、4分钟后开锅盖 3、鸡油就是鸡脂，平时做鸡的时候可以将鸡腹的脂肪取一些留着用 4、不习惯或不喜欢鸡油的就换成其他油吧
