糯米粉: 150克, 玉米淀粉: 50克, 瘦肉丁: 150克, 油渣: 15g, 菜心: 400g
1热水混合粘米粉和?淀粉,mix mix
2青菜切细
3瘦肉丁、香干丁切细mix mix
4油渣切碎加入少许猪油、白糖、胡椒粉、生抽mix mix
5最后开包,对对对以上给大家呈现了一道不完美的汤圆,米面的柔制是我的弱项,感觉?淀粉加多了,不过成品木有破,就是很难包合严实。
6这是tips,青菜挤出的水
青菜要加盐巴挤干否则馅料会有很多水么