梭子蟹炒年糕 0

原料

梭子蟹: ， 宁波水磨年糕: ， 葱姜:

步骤

1新鲜梭子蟹

2年糕

3梭子蟹去壳去腮，剪去大钳子

4切成两块

5年糕切厚片

6蟹段切面粘淀粉过油，推到锅边，入葱姜爆香，继续炒蟹块，加料酒生抽，炒匀后加水，加锅盖焖一会儿，放入年糕，继续焖，加老抽，翻炒后，加盖再焖煮几分钟，加糖，直到水分收干，撒香葱末

7成品

相关菜谱