土豆: 300g, 米醋: 4大勺, 白砂糖: 2大勺, 盐: 约1小勺, ● 色拉油:
1土豆切丝,越细越好。然后浸入水中半小时到1小时左右,捞出沥干。
2锅里放入1大勺色拉油,中火加热,倒入①快速翻炒,待体积稍微变小一点后,倒入A翻炒,收干汁水
3待土豆丝变透明后,盛出平铺冷却,然后装盘即可