原料
高筋面粉（披萨饼）: 180克， 低筋面粉（披萨饼）: 80克， 盐（披萨饼）: 根据个人口味放， 糖（披萨饼）: 20克， 酵母（披萨饼）: 6克， 黄油（披萨饼）: 20个， 水（披萨饼）: 120克， 凤梨: 四分之一个， 火腿: 半个， 马苏里拉: 60克， 鸡蛋（蛋清部分）: 1只， 玉米粒: 少许， 青豆粒: 少许， 胡萝卜粒: 少许， 橄榄油: 少许， 蕃茄酱: 30克
步骤
1酵母溶化到温水里， 并边用筷子在面粉（高筋面粉，低筋面粉，糖） 里画圈边到， 直到全部浸水。
2用手揉成面团，并将黄油隔水融化， 逐渐淋到面团里，继续揉， 需要揉的面出膜（手工揉一般到达不了） 有揉面机的可以使用尽量出膜。 *我是手工揉的，吃起来也没问题。
3盖上保鲜膜发酵，发到2倍大
4在发面的期间我们准备配料。 1，凤梨?块： 凤梨比菠萝好处理，且不涩， 甜度口感也好，去头去尾一分为四， 变成三角体，取一块去掉皮。 然后切块即可。 2，准备火腿丁、胡萝卜丁，玉米粒 （最好用熟的），青豆粒（炒熟）
5将面分成三分， 可以做成超薄7寸的3个， 分成2份就可以做成9寸的。 （我分了3个） 擀成圆形并铺在圆形烤盘里， 多出来的边缘捏成边。 并用刷子蘸鸡蛋清涂抹在披萨边缘， 烤出来焦酥好看好吃。 中间用叉子撮些小孔。
6将番茄酱均匀的涂抹在披萨饼上， 并将菠萝，火腿丁，玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒按照中心圆进行排列 （你也可以按照你自己的喜好进行发挥） 最上面放一层马苏里拉，喜欢吃就可以多放。 最后撒上罗勒碎。
7烤箱预热120度，烤25分钟。 看披萨饼边缘和马苏里拉表面点变色焦脆时候即可取出来。
8*朋友来家聚餐，做了一桌。 现在最大的享受就是烹饪啦。
