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原料
鸡蛋: 1个, 细砂糖: 20克
步骤
1第一步,分离蛋黄蛋清,容器一定要无水无油,蛋清里面注意不要漏入蛋黄了哦
2第二步,将蛋清高速打发,就像做蛋糕打发蛋清一样,分三次加入细砂糖。打发到硬性发泡,打蛋器提起蛋白霜立起小尖角
3烤盘垫上烤纸,用刮产把蛋白霜弄到烤纸上,弄出一个小凹槽放入蛋黄。
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4烤箱温度160℃烤30分钟,时间根据自己的烤箱定。看上色情况。最好上面用烤架放一层锡纸以免蛋白过度上色而蛋黄没熟
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鸡蛋: 1个, 细砂糖: 20克
1第一步,分离蛋黄蛋清,容器一定要无水无油,蛋清里面注意不要漏入蛋黄了哦
2第二步,将蛋清高速打发,就像做蛋糕打发蛋清一样,分三次加入细砂糖。打发到硬性发泡,打蛋器提起蛋白霜立起小尖角
3烤盘垫上烤纸,用刮产把蛋白霜弄到烤纸上,弄出一个小凹槽放入蛋黄。
4烤箱温度160℃烤30分钟,时间根据自己的烤箱定。看上色情况。最好上面用烤架放一层锡纸以免蛋白过度上色而蛋黄没熟