原料
豆腐: 一块， 香菇: 2朵， 豌豆: ， 胡萝卜: ， 葱: ， 盐: ， 鸡精: ， 鸡蛋: 一个， 淀粉: 2勺， 植物油: ， 番茄酱:
步骤
1豌豆煮熟，去皮
2香菇，胡萝卜焯水切丁
3把豆腐，豌豆，香菇丁，胡萝卜丁，葱花放入白色保鲜塑料袋
4打入鸡蛋，放两勺淀粉，少许盐
5一手握住袋口，一手把食材捏匀
6锅烧热倒入适量油（一定要热锅冷油，要不容易糊）
7在塑料底部撕个小口
8将拌匀的食材挤入锅中，一个一个摊成饼，煎到变色牢固后出锅
9在重新下锅煎另一面，两面金黄后出锅，淋入番茄酱即可
