蒜苗一把，鸡蛋4个，油盐少许
1、蒜苗洗净后切碎备用 2、两个鸡蛋加盐打散 3、锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底 4、将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会 5、将蒜苗撒在鸡蛋的表面 6、再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面 7、待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可。 全程尽量用小火，否和容易糊锅。
