原料
牛排: 2块， 白蘑菇/褐菇: 6个左右， 茎椰菜/芦笋/西兰花: 适量， 黑胡椒: 适量， 黄油: 15克， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 蒜粉: 可不用， 牛排酱: 可不用
步骤
1牛排用刀背敲断筋 可浅切几刀方便调料入味
2牛排两面均放适当橄榄油 黑胡椒 蒜粉 料酒抹匀 腌制一到两小时
3白蘑菇和茎椰菜洗净 白蘑菇切片备用
4腌好的牛排放少量黄油下锅煎至两面变色 可放入适当牛排酱 没有的话可以加重盐和胡椒的用量 煎出浓稠的黑胡椒汁即可出锅
5清水放少量盐将茎椰菜煮熟
6锅内剩余黑胡椒汁放入切好的蘑菇煎熟
7然后出锅摆盘 配点酒和其他甜点水果就可以享用啦
