原料
黄油: 20g， 洋葱: 2 个，300g， 大蒜: 1 个，70g， 淡奶油: 4 大匙，60ml， 黑胡椒粉: 1/2 小匙， 蚝油: 1 小匙， 老抽: 1 小匙， 番茄沙司: 2 大匙， 糖: 2 小匙， 盐: 微量（0.5g），酌情可增减， 水: 200ml， 意面: 100g，最好选用造型类块状意面， 盐: 1/2 小匙，2g， 黑胡椒酱: 80g， 日式大根: 30g，就是泡黄萝卜，韩式石锅饭里常吃的那个， 红肠: 1 根，40g， 马苏里拉芝士: 100g
步骤
1制作黑胡椒酱：洋葱、大蒜切末。酱料汁材料混合待用。锅入黄油小火热化，入洋葱、大蒜转大火翻炒至洋葱变软出水气，转中火加入酱汁炒匀继续煮至水气渐收，入淡奶油炒匀转大火收汁至略稠即可。
2制作意面：煮锅入水烧上。黄萝卜切直径 5mm 粗丝。红肠切 5mm 厚片。水沸后，入意面、盐煮至意面包装标注时间提前约 2 分钟，沥水捞出。烤箱开启预热 180℃ 。
3炒锅入黑胡椒酱、红肠、黄萝卜略炒香，入意面炒匀。关火起锅装入焗碗内，撒一层马苏里拉芝士，入烤箱，中层 180℃ 5-10 分钟。
小技巧
……写完后发现黑胡椒酱完全是主角地位啊……这真的不是一个酱料菜谱……囧
