原料
肉: 克200, 叉烧酱: 勺2, 姜: 片少许, 洋葱: 1个, 青椒: 1个, 胡萝卜: 少许, 白糖: 一勺, 黑胡椒: 少许
步骤
1肉切片,放入两勺叉烧酱
2放入一勺料酒,放置腌制入味,差不30分钟就可以了
3腌制好的肉放入三勺的地瓜粉,搅拌一下
4锅里放油,烧热后开小火放入肉片,十秒左右翻动,不要肉刚放下去就翻动,这样容易粘锅。
5煮好的肉片先装在盘子
6锅里的余油放入葱,姜爆香,放入洋葱,青椒丝胡萝卜,翻炒
7然后放入黑胡椒粉,这个是我黑胡椒粒现磨的比较香
8快熟了,就是洋葱稍微有点透明,放入肉片,白糖,盐,鸡精
9碗里刚才剩下地瓜粉加点水,调一下勾芡
10装盘上桌,宝宝们都挺喜欢吃的,洋葱跟黑胡椒是绝配
小技巧
洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松