原料
中筋面粉: 250g， 水: 130g， 酵母粉: 2g， 糖: 2g， 豆沙馅: 适量， 红曲粉: 10g
步骤
1中粉，水，糖，酵母混合均匀，约3小时发酵至2倍大后，分成若干小团，包成豆沙包。
2将纸剪出若若干大小不一的小圆片，贴在豆沙包上。如果粘不牢可在纸上涮少许水。
3把红曲粉筛在面团上
4同时用面做出几个小圆柱，当蘑菇根。
5冷水锅内摆好，水开后蒸十五分钟左右，关火静置5分钟，取出即可。
6。
中筋面粉: 250g， 水: 130g， 酵母粉: 2g， 糖: 2g， 豆沙馅: 适量， 红曲粉: 10g
1中粉，水，糖，酵母混合均匀，约3小时发酵至2倍大后，分成若干小团，包成豆沙包。
2将纸剪出若若干大小不一的小圆片，贴在豆沙包上。如果粘不牢可在纸上涮少许水。
3把红曲粉筛在面团上
4同时用面做出几个小圆柱，当蘑菇根。
5冷水锅内摆好，水开后蒸十五分钟左右，关火静置5分钟，取出即可。
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