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原料
花生: 适量, 牛奶: 1盒, 西米: 适量, 绿豆: 适量, 白糖: 少量, 冰糖: 一小把
步骤
1昨天下午煮的豆子,本来是想用红豆的,结果发现家里没有存货了,好吧,就用绿豆加花生吧?而且,夏天的绿豆可以防暑解毒哦。大概平时吃饭的一碗绿豆加了一小把冰糖,4倍的水,大火煮开后转小火,煮了大约20多分钟,切记接近这个时间时要看一下豆子不要煮开花(开花的绿豆口感就不好了),尝一下甜度,如果不甜再加入些冰糖。最佳的时间是豆子煮熟时正好水分蒸发完。煮好的豆子放在冰箱冷藏吧
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2昨晚在京东买的西米,一斤不到十元。根据后面的说明煮就可以啦,我这个煮的有点过了,所以,切记要不停搅拌,关注颜色变化。捞出来后过凉水,洗掉淀粉,放入冰箱冷藏吧
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3取出已经冷藏的绿豆花生、西米和牛奶吧,杯中相聚言欢?如果觉得不甜,再加入白糖就可以啦,完成,冰冰凉凉
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小技巧
1注意豆子不要煮开花,如果是红豆建议提前泡一晚 2西米千万不要煮太久,短短几分钟即可 3不喜欢牛奶的小伙伴,就用椰汁吧?