原料
鸡翅: 随意, 土豆: 1个, 洋葱: 半个, 白砂糖: 1茶匙, 生抽: 1茶匙, 老抽: 3/4汤匙
步骤
1把洋葱及土豆切块,最好分开放。
2三个号的勺子。最大的是汤匙,中间茶匙。
3糖、生抽、老抽混合。
4倒油,将洗好的鸡翅下锅煎至金黄色再翻炒几下(皮朝下)。
5加入洋葱爆香,再放土豆翻炒。
6把调好的酱汁围边倒入。
7倒入清水,大概九分满。盖上锅盖炖二十分钟左右即可,即收汁。
8配上香喷喷的米饭,开吃!
小技巧
1)酱汁要边搅边加,令糖融入。 2)可以在收汁时加入少许盐,中和甜味。