原料
樱桃: 400g， 全蛋: 2个， 蛋黄: 2个， 面粉: 100g， 砂糖: 80g， 牛奶: 25cl， 黄油: 60g， 盐: 一小勺， 香草精（可无）: 一小勺
步骤
1烤箱预热180度，黄油室温融化
2将樱桃洗干净，去核（我用的樱桃罐头，也可以用蓝莓树莓李子等等其他水果代替） 模子底部涂黄油，然后撒砂糖，并随意摆上樱桃
3将2个鸡蛋+2个蛋黄打散（如果你非要用4个整蛋我也不会拿你怎么样的！），之后加入一勺盐和全部糖，充分混合
4滴入香草精（没有的话也没关系哈）面粉过筛，加入黄油，然后慢慢搅拌进蛋液，充分混合
5将混合液倒入模子，放入预热好的烤箱，190度40分钟见~
6烤箱时间到后马上将clafoutis取出，然后趁热在表面上均匀地撒一些砂糖，然后马上放回烤箱，用烤箱的余温让砂糖融化一点，再过几分钟取出来，clafoutis就会是亮晶晶，香飘飘，咬一口还会有砂糖的口感
7等clafoutis凉到室温就可以吃了。（如果马上吃一定会被樱桃烫到嘴要小心哦） 如果有剩放冰箱里面，冰凉的也很美味呢！
小技巧
❤ 樱桃记得一定要去核哦！ 如果是质量好的樱桃罐头也不错，也可以用上述其他水果代替
