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原料
黑巧克力(法芙娜62%): 200克, 牛奶巧克力: 100克, 可可粉: 适量, 奶油: 180克, 黄油: 8克, 水饴: 8克
步骤
1取200克黑巧克力和100克牛奶巧克力
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2取水怡8克,淡奶油180克,黄油8克
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3奶锅加入淡奶油和水怡,小火加热
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4将加热好的淡奶油倒入混合巧克力里
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5盖上锅盖一分钟,让巧克力和奶油融合。
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6加入黄油,继续融合。可用搅拌器搅拌均匀,如果还是有颗粒,可以隔水加热直至完全融化。
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7倒入模具中,放入冰箱冷藏四个小时左右。
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8取出后加入可可粉,用刀切割成想要的形状。
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9生巧制作完成,可以开动啦!
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